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                  海鮮烘干房

                  海鮮烘干房

                  第一步:蒸制 蒸制或水煮是蝦干加工中的第一道工序,把采收好的蝦及時進行蒸制或水煮,蒸制時間為10分鐘左右,即以蝦達到容易脫殼為準,顏色由青白轉紅...

                  詳細信息

                   

                  第一步:蒸制

                  蒸制或水煮是蝦干加工中的第一道工序,把采收好的蝦及時進行蒸制或水煮,蒸制時間為10分鐘左右,即以蝦達到容易脫殼為準,顏色由青白轉紅即可。

                  第二步:烘干:

                  將蒸制后的蝦剝殼均勻地攤在烘盤上或烘網上進行烘干,烘干溫度為50℃~65℃為宜,以水份為18%即可。按以上的干燥步驟,用蝦仁烘干機烘出的蝦仁外觀整潔,色澤自然,呈淡黃而有光澤,肉質緊密堅硬,蝦身彎曲,味道鮮香自然,業內人士對烘出的效果極為滿意。

                  第三步:檢驗:

                  烘干后的蝦仁進行挑選分級,除去雜物。

                  第四步:計量包裝:

                  檢驗后用包裝袋進行計量包裝。

                  型號

                  外形尺寸

                  長X寬X高

                  功率

                  KW

                  燃煤量

                  H/kg

                  配烘干車

                  烘干材料量

                  (次)

                  Kwhf-2

                  4.0X1.6X2.5

                  1.75

                  3~7kg

                  兩輛

                  300~600kg

                  Kwhf-6

                  7.2X2.3X2.5

                  3.16

                  5~15kg

                  六輛

                  600~1000kg

                  Kwhf-12

                  10.2X3.3X.2.5

                  4.05

                  10~20kg

                  十二輛

                  2500~4000kg

                  Kwhf-24

                  15.5X3.3X2.8

                  6.52

                  50~70kg

                  二十四輛

                  5000~8000kg

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                  13938293113

                  周一至周日:8:30~17:30

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